Granos andinos serán insumos principales en este campeonato. Los panes tallados o esculturas artísticas de pan son creaciones que causan sensación por doquier. Precisamente ASPAN (Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería) tendrá esa categoría en la Finalísima de Campeones del Pan 2023 a nivel mundial.
Los seis finalistas de diversas regiones participarán el martes 21 al jueves 23 de marzo en la Escuela de Panadería y Pastelería FLEISCHMANN Av. Argentina - Callao los cuales saldrán los representantes en este importante certamen mundial del pan. Recordar que estarán Valerie Tejada (San Martin - Tarapoto), Jaime Salazar (Huánuco), Christian Delgado y Rene Mamani (Arequipa), Victor Pisfil (Monsefú - Lambayeque) y Christabel Valencia (Cusco).
